Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 20min

4 portions

Ingredientes

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 42 g

Calorías 3383 kJ / 804 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 91 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recetas
Francia

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mocktail Lady's Day

25min

Riz turc

45min

Bouillon indien à la pâte tandoori

1h 15min

Linguine aux crevettes

50min

Pancakes à l'avocat

20min

Œufs brouillés aux fines herbes

30min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Pain au curry

1h 15min

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

35min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4h 20min

Mini-omelettes aux crevettes

35min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min