Entremets pistache et rhubarbe

Entremets pistache et rhubarbe

3.7 9 valoración

Prep. 30min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

La dacquoise

180 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de rhubarbe coupée en tronçons

Le croustillant au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc en morceaux
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux

La crème montée à la pistache

150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de sucre en poudre
20 g d'huile de noisette
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 166.2 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 3143.1 kJ / 751.2 kcal

Grasa 48.1 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 21.1 g

Carbohidratos 74.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive Pâques ! 16 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10h 40min

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

2h 30min

Praliné maison rapide

Praliné maison rapide

1h

Entremets Passion et mangue

Entremets Passion et mangue

12h 30min

Tarte aux fraises et noisettes

Tarte aux fraises et noisettes

2h 40min

Entremets chocolat-cacahuète

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Dacquoise aux fruits rouges

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Tarte entremets chocolat et noisette

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30min

Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

1h 45min

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Bûche vanille et framboise

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Paris-Brest

Paris-Brest

3h