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Alcachofras com chalotas e ervilhas e batatinha nova
Ingredientes
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alcachofras (200-250 g cada aprox.)6
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limões3
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alho1 dente de
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salsa só as folhas10 g
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hortelã só as folhas4 pés de
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azeite35 g
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chalota80 g
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tomilho só as folhas5 pés de
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vinho branco seco100 g
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água mais q.b. p/ cobrir400 g
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sal1 c. chá de
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vinagre20 g
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batatinha nova cortada em metades400 g
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ervilhas frescas (ver dica)200 g
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mostarda50 g
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crème fraîche150 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 dose
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