![Buraki à la Wellington Buraki à la Wellington](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/12a81e4a8176dc6a135d23572af66f11/Derivates/3297c2608f1f521cfafdd3b8ad484c44108316c9.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 czerwone buraki, takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g batata, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g różyczek brokułu
-
25
g oleju z orzechów włoskich
o bien 25 g oliwy z oliwek -
50
g czerwonego wina
o bien 50 g wody - 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek, posiekanych
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 opakowania ciasta francuskiego, wegańskiego (ok. 275 g każde)
- napój roślinny, np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2535.2 kJ / 605.9 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Carbohidratos
- 56.5 g
- Grasa
- 38.7 g
- Grasas saturadas
- 8.1 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sodio
- 1017.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa
50min
Farinata ze szpinakiem i groszkiem
30min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1 Std. 20 Min
Kąski serowo-brokułowe
55min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM5)
1 Std. 20 Min
Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
1h 30min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1 Std.
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20min
Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
2h 45 min.
Rösti z warzyw korzeniowych (TM6)
50min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.