Trenza de membrillo y queso

Trenza de membrillo y queso

4.9 7 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Masa

180 g de mantequilla congelada, en trozos de 2 cm
90 g de agua muy fría
300 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
5 g de levadura química en polvo
1 pellizco de sal

Relleno

130 g de queso manchego en trozos
150 g de queso cremoso
50 g de crème fraîche
½ cucharadita de vainilla líquida
½ cucharadita de piel de limón rallada
1 huevo

Montaje y terminación

350 g de dulce de membrillo en rebanadas de 5 mm
1 huevo batido
2 cucharadas de azúcar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 351 kcal / 1471 kJ

Proteína 6.4 g

Grasa 21.6 g

Carbohidratos 33.8 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 12.9 g

Sodio 230.7 mg

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