Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Gulasch

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

Lachs mit Erdbeertopping

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Pot au Feu von Edelfischen

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse