Ir al contenido principal Buscar
Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln

Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln
4.3 17 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Thai-Entenbrust
  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Entenbrustfilets, mit Haut TK, aufgetaut, trocken getupft
    300 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • rote Thai-Currypaste
    2 TL
  • Zitronengras längs halbiert, in Stücken
    2 Stängel
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch
    4
  • Knoblauchzehen angedrückt
    2
  • Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
    8 Scheiben
Curry-Nudeln und Fertigstellung
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    40 g
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    2
  • Sesamöl
    20 g
  • Zwiebeln halbiert, in Ringen (5 mm)
    150 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • gelbe Paprika (ca. 180 g), in Stücken (2 cm)
    180
  • gelbe Currypaste
    1 - 2 TL
  • Kokosmilch
    400 g
  • Wasser und 1-2 EL zum Anrühren
    100 g
  • Fischsauce
    1 ½ TL
    1 ½ TL Salz
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Brokkoliröschen
    250 g
  • Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant, in Stücke gebrochen)
    120 g
  • Speisestärke
    1 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 335 mg
Proteína 31 g
Calorías 2646 kJ / 632 kcal
Grasa 31 g
Fibra 6.9 g
Grasas saturadas 18 g
Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend 88 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mafalde mit Ente und Kürbis

4.1(35)

45min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur

3.7(3)

6h 30min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.3(23)

40min

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

4.1(7)

1h 10min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

4.5(84)

2h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

4.4(49)

1h 40min

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

4.4(41)

1h 30min

Chorizo-Patties

4.3(51)

1h 25min

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

4.7(43)

13h 15min

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

4.6(106)

1h 45min

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

4.5(422)

1h 15min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

4.4(102)

45min