Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
Prep. 50min
Total 1h 30min
4 porciones
Ingredientes
Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
-
100 g de queso parmesano cortado en trozos (2-3 cm)
-
2 diente de ajo
-
50 g de poro cortado en trozos (2 cm)
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50 g de aceite de oliva
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400 g de puré de jitomate
-
50 g de agua
-
6 piezas hoja de albahaca fresca
-
1 pizca azúcar
-
1 ¾ cdita sal
-
3 pizcas pimienta negra molida
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100 g de agua mineral gasificada
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100 g de leche
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120 g de harina de trigo
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3 huevo
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2 cda aceite de oliva
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300 g de hoja de espinaca fresca
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1 cdita pimienta negra molida
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250 g queso ricotta
Tartar de zanahoria, manzana y avellanas.
-
25 g de avellana
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1 cda de mantequilla
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400 g de zanahoria cortado en trozos (3 cm)
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250 g de manzana (cualquier tipo) cortado en trozos (3 cm)
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25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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20 g de aceite de girasol
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1 pizca azúcar
-
½ cditas sal
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3 - 4 pizca pimienta negra molida
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20 g de vinagre balsámico
Inf. nutricional por 4 porciones
Calorías
2890 kcal /
12091.6 kJ
Proteína
118.1 g
Grasa
166.9 g
Carbohidratos
252 g
Fibra
43.3 g
Grasas saturadas
54 g
Sodio
8404 mg
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