Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

4.7 123 valoraciones
Prep. 30min
Total 40min
8 porcji

Ingredientes

  • fileta z łososia, świeżego, bez skóry w całości lub przekrojonego na pół
    2000 g
  • ząbki czosnku
    2
  • musztardy francuskiej
    30 g
  • musztardy Dijon
    10 g
  • miodu
    30 g
  • sosu sojowego
    20 g
  • oliwy z oliwek
    1 ½ - 2 ½ łyżki
  • papryczki chili, suszonej, w płatkach (opcional)
    ¼ łyżeczki
  • zielonych szparagów bez twardych końcówek (patrz wskazówka)
    1 - 2 pęczki
  • ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki
    100 - 150 g
  • korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
    500 g
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    30 - 50 g
  • mleka
    200 g
  • curry, mielonego
    1 szczypta
  • soli
    ¼ - ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    3 szczypty
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej, do dekoracji
    1 łyżka

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 637 kcal / 2665.1 kJ
Proteína 55.6 g
Grasa 39.3 g
Carbohidratos 14.3 g
Fibra 3.7 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 499.7 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...