Gnocchi di polenta con ragù di verdure

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

4.8 49 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Ragù di verdure

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
5 g di sale
5 foglie di basilico fresche lavate

Gnocchi di polenta

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
220 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 912.3 mg

Proteína 23.9 g

Calorías 2367 kJ / 565.8 kcal

Grasa 19.7 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 8.1 g

Carbohidratos 78.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Canederli agli spinaci

2h 30min

Crespelle con radicchio e noci

2h

Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle

1h 30min

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

40min

Gnocchi di polenta

25min

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2h

Ragù di verdure primaverili

30min

Gnocchi di ricotta al basilico

40min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Lasagna vegetariana

2h

Polpette di ricotta al sugo

50min