Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g fresh lion's mane mushrooms, frozen, thawed
- ¼ tsp ground turmeric
- 2 tsp salt, plus extra 1 pinch for seasoning in step 5
- 50 g vegetable oil
- 5 garlic cloves
- 5 g fresh ginger
- 200 g onions, cut in quarters
- 200 g tomatoes, cut in quarters
- 30 g ghee
- 1 cinnamon stick
- 1 star anise
- 2 dried bay leaves
- 2 sprigs curry leaves, deveined
- 1 tbsp chilli powder
- ½ tsp garam masala
- ½ tsp cumin powder
- ½ tsp black pepper powder
- 2 tsp jaggery sugar
- 30 g coconut milk
- 30 g almond paste (see tip) (opcional)
- 1 sprigs coriander leaves, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1899 kJ / 454 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 68 g
- Grasa
- 21 g
- Grasas saturadas
- 8 g
- Fibra
- 11 g
- Sodio
- 67 mg