Baklava

Baklava

• 350 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  o bien 350 g orzechów włoskich, łuskanych
• 80 g masła, pokrojonego na kawałki
• 50 g oleju
• 50 g cukru
• 1 - 2 łyżki wody z kwiatów pomarańczy (opcional)
• 10 płatów ciasta filo

Syrop

• 200 g cukru
• 100 g wody
• 1 łyżeczka cynamonu, mielonego (opcional)
• 1 łyżeczka wody z kwiatów pomarańczy (opcional)
• 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego