Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

3.5 11 valoraciones
Prep. 20min
Total 50min
6 porzioni

Ingredientes

  • di farina manitoba
    600 g
  • di acqua
    410 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di lievito di birra fresco
    25 g
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di sale
    2 cucchiaino
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
    40 g
  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • di ceci bianchi in scatola
    200 g
  • di succo di limone
    15 g
  • di semi di sesamo tostati
    20 g
  • di paprika in polvere, affumicata
    ½ cucchiaino
  • di broccoli in piccole cimette
    100 g
  • di carota a fette sottili
    60 g
  • di peperone rosso a fette (0,5 cm x 3-4 cm)
    60 g
  • di mais dolce in scatola
    60 g
  • di pomodorini gialli, a fette
    100 g
  • di melanzana utilizzando principalmente la buccia
    100 g
  • di zucchina utilizzando principalmente la buccia
    100 g
  • di cipolla rossa affettata
    60 g
  • di pepe nero macinato (opcional)
    3 - 4 pizzichi

Inf. nutricional por 6 porzioni

Calorías 3842.4 kcal / 16076.5 kJ
Proteína 115.1 g
Grasa 121.1 g
Carbohidratos 578.4 g
Fibra 53.1 g
Grasas saturadas 21.5 g
Sodio 3485.5 mg

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