Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini Pavlovas con helado de frambuesa
Prep. 1h
Total 13h
12 pieza
Ingredientes
Mini Pavlovas
-
de azúcar80 g
-
claras de huevo a temperatura ambiente4
-
de fécula de maíz20 g
-
de vinagre blanco½ cdita
-
de extracto de vainilla natural½ cdita
Salsa de frambuesa
-
de frambuesas congeladas300 g
-
de azúcar90 g
-
de jugo de limón amarillo30 g
Helado de frambuesa
-
de azúcar120 g
-
de crema para batir (min 30% de grasa)300 g
-
de leche400 g
-
yemas de huevo4
-
de extracto de vainilla natural1 cdita
Montaje
-
de crema para batir (30-40% grasa)300 g
-
de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar100 g
Inf. nutricional por 1 pieza
Calorías
332.1 kcal /
1389.5 kJ
Proteína
4.4 g
Grasa
21.1 g
Carbohidratos
33.2 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
12.6 g
Sodio
53.4 mg
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