Appeltaart

Deeg

• 75 g boter in stukjes gesneden, en een beetje voor de taartvorm
• 170 g bloem en een beetje voor de taartvorm
• 1 snuifje zout
• ½ tl vanillesuiker, huisgemaakt
  o bien ¼ tl vanille-extract, natuurlijk
• 50 g water

Trim

• 1000 g appels (alle soorten), Reinette, Granny Smith, Braeburn, Pink Lady, Pippin of Gravenstein.
• 30 g kristalsuiker
• 10 g boter, in stukjes gesneden