Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1237 mg

Proteína 8 g

Calorías 1305 kJ / 312 kcal

Grasa 20 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

No Waste 10 Recetas
Canadá

Refresh & Revitalize 10 Recetas
Canadá

Thanksgiving Feast 16 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Risotto with Parmesan cheese

30min

Versatile smooth soup

45min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1h 15min

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40min

Split Pea Soup

2h 10min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

40min

Creamy pea soup

40min

Warm Spinach and Artichoke Dip

20min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min