Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1237 mg

Proteína 8 g

Calorías 1305 kJ / 312 kcal

Grasa 20 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

No Waste 9 Recetas
Canadá

Refresh & Revitalize 10 Recetas
Canadá

Thanksgiving Feast 16 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Versatile smooth soup

45min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Ninguna valoración

Vegan Eggplant Massaman Curry

50min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Ramen Noodle Soup

40min

Couscous with Lamb and Vegetables

50min

Coconut Dhal

25min

Mystery Soup

55min

Split Pea Soup

2h 10min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1h 55min

Creamy pea soup

40min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min