Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 8 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h

6 porzioni

Ingredientes

Buns

280 g di latte intero
40 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

150 g di lievito madre
300 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
20 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger vegetali

25 g di riso Originario
25 g di orzo perlato
530 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi interi o a metà
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di concentrato di pomodoro
30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
15 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di salsa di soia
30 g di fecola di patate
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
maionese a piacere
ketchup a piacere
foglie di insalata a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 882.4 mg

Proteína 14.3 g

Calorías 2061.3 kJ / 492.7 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 91.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Fichi freschi ripieni

20min

Brioche vegana con frutta secca

2h

Muffin iperproteici ai mirtilli

40min

Burger ai funghi e riso vegan

45min

Focaccia alla curcuma

3h 30min

Barrette frozen mango, cocco e mirtilli

6h 10min

Pane agli spinaci

3h

Sale alle erbe e limone

1h

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2h

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13h 20min