Dispositivos y accesorios
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Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
Ingredientes
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shallot peeled30 g
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red wine150 g
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carrots cut in sticks (1 cm x 7 cm)300 g
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pork tenderloin (500 g, approx. Ø 6 cm)1
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salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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water130 g
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½ meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste, homemade½ tsp
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juniper berries (opcional)8
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25 g red berry jamcherry jam25 g
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butter20 g
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cornstarch1 tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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