Scones met frambozenboter

Scones

• 295 g bloem
• 50 g kristalsuiker
• 1 el bakpoeder
• ½ tl fijn zout
• ½ tl vanille-extract, natuurlijk
• 115 g boter, in blokjes gesneden en gekoeld
• 1 ei
• 115 g volle yoghurt, suikervrij
  o bien 115 g lichte room (ong. 18% vet) half-crème type
• melk, het noodzakelijke om te glaceren

Frambozenboter

• 115 g boter, bij kamertemperatuur
• 75 g poedersuiker
• ½ tl vanille-extract, natuurlijk
• 50 g verse frambozen