![Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6) Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/22ee5faac4fc6bab3172b40bfd8749a2/Derivates/c049a17852a24180b87311e716ebc72f1ed38754.jpg)
Versiones compatibles
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marynowane warzywa (sambal kecap)
- 70 g wiórków kokosowych
- 130 g gorącej wody
- 250 g marchewki, z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki
- 150 g cebuli szalotki
- 60 g indonezyjskiego słodkiego sosu sojowego (patrz wskazówka i wariant)
- 50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 1 mm plastry
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Kurczak satay (Sate lilit Bali)
-
5
orzechów macadamia, surowych, całych
o bien 10 migdałów, blanszowanych -
10
g korzenia galangalu, świeżego, obranego, pokrojonego w 1 mm plastry
(opcional)
o bien 1 łyżeczka korzenia galangalu, suszonego, mielonego (opcional) - 200 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki goździków, mielonych
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 500 g mięsa z kurczaka, mielonego (patrz wskazówka i wariant), podzielonego na kawałki
- 1 - 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka soli
-
3
liście limonki Kaffir, świeże, posiekane
o bien 3 liście limonki Kaffir, suszone, pokruszone (patrz wariant) - 3 łodygi trawy cytrynowej (patrz wariant)
- kolendra, świeża, tylko liście
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2634.5 kJ / 629.7 kcal
- Proteína
- 30.2 g
- Carbohidratos
- 39.8 g
- Grasa
- 41.3 g
- Grasas saturadas
- 17 g
- Fibra
- 9.2 g
- Sodio
- 1561.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami
40min
Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)
4h 50min
Ananasowe carpaccio z różowym sorbetem (TM6)
20min
Marchewkowe nachos z guacamole (TM5)
1u. 10min
Hiszpańskie mini ciasta Trzech Króli (Mini roscón de Reyes)
3h
Smażone bułki chińskie
2h 30min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Surówka z tartej marchewki i cebuli (TM6)
10min
Twarogowe ciastka „wąsy” na patyczku
3h
Stripsy z kurczaka w zdrowej panierce i lekki sos czosnkowy
50 мин.
Szarpany rumieniony kurczak z cebulą dymką
15min