Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Ninguna valoración

Prep. 50min

Total 1h 20min

4 μερίδες

Ingredientes

Ντρέσινγκ γιαουρτιού

κατσικίσιο τυρί
150 γρ.
στραγγιστό γιαούρτι
150 γρ.
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
3 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Mαρινάδα με κουρκουμά

φλούδα λεμονιού (1 x 4 εκ. το καθένα), χωρίς το λευκό μέρος
2 κομμάτια
σκελίδα σκόρδο
1
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
300 γρ.

Ψιλοκομμένα λαχανικά

κόκκινη πιπεριά ή κίτρινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια
200 γρ.
καρότο σε κομμάτια
150 γρ.
ξίδι μηλίτη
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
20 γρ.

Ρύζι και συναρμολόγηση

καστανό ρύζι
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ωμά παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (περίπου 4-5 εκ.)
200 γρ.
γλυκοπατάτα ξεφλουδισμένη, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (2 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
μέλι
1 - 2 κ.σ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια σε λεπτές φέτες (περίπου 150 γρ.)
5 - 8
αγγουράκι σε λεπτές φέτες (περίπου 200 γρ.)
½

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1559.4 mg

Proteína 32.8 g

Calorías 2940.5 kJ / 702 kcal

Grasa 31 g

Fibra 8.7 g

Grasas saturadas 9.3 g

Carbohidratos 68.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Θρεπτικά μπολ 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

Nessuna valutazione

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Nessuna valutazione

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Nessuna valutazione

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

Nessuna valutazione

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Nessuna valutazione

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Nessuna valutazione

Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο

Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο

35min

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Nessuna valutazione

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Nessuna valutazione

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

40min

Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

35min