Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe de carotte, miso et amande

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

Soupe de panais au pain d'épices

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse