![Ciasto na pizzę na zakwasie Ciasto na pizzę na zakwasie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/708245a568e5c973a623aa4eda9dd841/Derivates/77d68e67c2f03d501b4a30c6a67e64e851cb62f9.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 30 g wody, letniej
- 30 g mąki żytniej, typu 720
- 30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
450
g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
o bien 450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 280 g wody, letniej
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 2757.2 kJ / 659 kcal
- Proteína
- 16.5 g
- Carbohidratos
- 125.5 g
- Grasa
- 11.8 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sodio
- 1171.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 godz. 10 min
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Rustykalna przyprawa do chleba
5min
Chleb żytni na zakwasie ze smalcem
16h 10min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Suszony zakwas
24h 10 min.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14ч.
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min