Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

4.7 474 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 45min

12 porcji

Ingredientes

330 g mleka plus dodatkowo 1 łyżeczka do posmarowania chleba
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g mleka w proszku
20 g świeżych drożdży pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
2 jajka w temp. pokojowej
1 ¼ łyżeczki soli
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
50 g cukru
1 żółtko

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 298.1 mg

Proteína 8.8 g

Calorías 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 6.9 g

Carbohidratos 39.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Słodkie węzełki z rodzynkami

Słodkie węzełki z rodzynkami

2h 45min

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1h 25min

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2h 40min

Bułki z mlekiem skondensowanym

Bułki z mlekiem skondensowanym

1h 15min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Bawarski chleb preclowy

Bawarski chleb preclowy

2h

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Chleb pszenny tostowy

Chleb pszenny tostowy

3h

Rogale śniadaniowe

Rogale śniadaniowe

2h 10min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h