Pastiera salata

Pastiera salata

4.8 19 valoración

Prep. 30min

Total 2h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 879.4 mg

Proteína 24.4 g

Calorías 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Grasa 35 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 16.4 g

Carbohidratos 35.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasqua e Pasquetta 32 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Migliaccio

1h 30min

Pasta e piselli

35min

Anelli cioccolato e mandorle

40min

Mini pastiere al cioccolato

2h

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Pane a strati con pesto al basilico

2h 30min

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

3h 25min

Banana bread con patate dolci

2h

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min

Pettole pugliesi

3h

Danubio salato

3h