Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Inf. nutricional por 1 portie

Calorías 650.6 kcal / 2722 kJ

Proteína 20.9 g

Grasa 25.6 g

Carbohidratos 85.6 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 10.7 g

Sodio 1027.3 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Internationaal Brunchen 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

Ninguna valoración

Baklava kaastaart

Baklava kaastaart

Ninguna valoración

Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Ninguna valoración

Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

2h 45min

Steak au Poivre

Steak au Poivre

20min

Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel

Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel

1h 35min

Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1h 40min

Dropijs

Dropijs

8h 30min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Vegan baklava

Vegan baklava

Ninguna valoración

Aardappel pannenkoeken

Aardappel pannenkoeken

45min

Batbout met kaas

Batbout met kaas

30min