Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1027.3 mg

Proteína 20.9 g

Calorías 2722 kJ / 650.6 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 10.7 g

Carbohidratos 85.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Internationaal Brunchen 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Linzen Moussaka

Ninguna valoración

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

6h 30min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1h

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Ninguna valoración

Vegan boter

Ninguna valoración

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Ninguna valoración

Burrito ontbijt

Ninguna valoración

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

Ninguna valoración

Chorizo, aardappel en koolsoep

Ninguna valoración

Curryworst en linzen

1h

Pre-workout Chocolate Chip Cookie Dough

Ninguna valoración

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1h 30min