Buscar
Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch
Ninguna valoración
Prep. 30min
Total 1h 20min
8 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Bulgur en vegetarische basis
  • water
    1000 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • olijfolie
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • aubergine in stukken gesneden (2 cm)
    300 g
  • paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
    300 g
Plat brood
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    50 g
  • water
    120 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    270 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
    1 theelepel
  • gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
    1 el
Bulgur salade
  • vers peterselieblad
    25 g
  • verse muntblaadjes
    10 g
  • knoflookteentje
    1
  • citroensap
    30 g
  • olijfolie
    20 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    4 snuifjes
  • komkommer in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • tomaten gevierendeeld
    100 g
Pap met dadels, pistachenoten en kardemom
  • ongezouten, gepelde pistachenoten
    30 g
    gepelde amandelen
  • ontpitte dadels
    100 g
  • melk
    900 g
  • kristalsuiker
    40 g
  • gemalen kardemom
    ½ tl
  • havervlokken
    150 g
Aubergine spread
  • peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
    20 g
  • knoflookteentjes
    2
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    40 g
  • tahin
    70 g
  • limoensap
    5 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • zeezout gerookt
    1 tl
Peper spread
  • olijfolie
    40 g
  • ui gevierendeeld
    100 g
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • limoensap
    5 g
  • fijn zeezout
    ¾ tl
  • pikante paprikapoeder
    1 tl

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1738.5 mg
Proteína 19.5 g
Calorías 3142.2 kJ / 751 kcal
Grasa 38.3 g
Fibra 10.8 g
Grasas saturadas 7.1 g
Carbohidratos 88.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Internationaal Brunchen 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tiramisu Smoothie

Tiramisu Smoothie

5.0(2)

5min

Amarant cacao balletjes

Amarant cacao balletjes

Ninguna valoración

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

Ninguna valoración

Pizza met fruit en yoghurt

Pizza met fruit en yoghurt

Ninguna valoración

Tosti met cottage kaas

Tosti met cottage kaas

Ninguna valoración

Chocolade babka

Chocolade babka

5.0(3)

3h

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Ninguna valoración

Vegan mayonaise

Vegan mayonaise

Ninguna valoración

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Ninguna valoración

Vegan moussaka

Vegan moussaka

5.0(2)

1h 50min

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Ninguna valoración

Tostadas met kip

Tostadas met kip

3.8(4)

40min