Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)

Name: Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 350 g Speckwürfel; 30 g Butter; 280 g Petersilienwurzeln; 300 g Kohlsprossen; 230 g Karotten; 260 g Erdäpfel, mehlig; 2000 g Wasser; 4 - 6 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l); 400 g Maroni, gegart, geschält; 300 g Debreziner; 16 Scheiben Bauernbrot

3.0 ( 3 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 45min

Tiempo total 1h 20min

Raciones 8 Portionen

Ingredientes

200 g Zwiebeln halbiert
350 g Speckwürfel
30 g Butter
o bien 30 g Butterschmalz
280 g Petersilienwurzeln in Stücken (2-3 cm)
300 g Kohlsprossen Strunk entfernt, halbiert
230 g Karotten in Stücken (2-3 cm)
260 g Erdäpfel, mehlig in Stücken (2-3 cm)
2000 g Wasser
4 - 6 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) nach Geschmack
o bien 8 - 12 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
400 g Maroni, gegart, geschält
300 g Debreziner (2-3 Paar)
o bien 300 g Cabanossi (2-3 Paar)
16 Scheiben Bauernbrot

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 527 kcal / 2200 kJ
Proteína: 19 g
Grasa: 34 g
Carbohidratos: 31 g
Fibra: 9 g
Grasas saturadas: 14 g
Sodio: 1631 mg