Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

12 porties

Ingredientes

Gehaktballetjes voor 3 gerechten

oudbakken brood in stukken (± 4-5 cm)
200 g
melk
400 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
6
verse peterselie enkel de bladeren
6 takjes
gemengd gehakt
900 g
zout
3 tl
vers gemalen zwarte peper
2 tl
gedroogde tijm
3 tl
gerookte paprikapoeder
3 tl
eieren, medium (53-63 g)
3
olijfolie om in te vetten
paneermeel
100 g

1. Linguine en tomatensaus

prei
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
30 g
tomaten passata
700 g
lauw water
1250 g
verse basilicumbladeren
1 takje
suiker
1 snuifje
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
3 snuifjes
gedroogde peterselie
10 g
Parmezaanse kaas
50 g
droge pasta (linguine)
400 g

2. Noedelsoep

teentje knoflook
1
verse gember
10 g
prei in stukken (2 cm)
100 g
sesamolie
30 g
kippenbouillon
1200 g
steranijs
5 g
vers citroengras (± 8 cm)
1 stuk
wortelen in julienne
100 g
courgettes in julienne
100 g
rode paprika's in julienne
50 g
gedroogde Chinese eiernoedels
250 g
sojasaus om te besprenkelen
2 tl
lente-uien
50 g
verse korianderbladeren
1 takje

3. Griekse salade

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
150 g
azijn
40 g
citroen het vers geperst sap en de schil
½
gedroogde oregano
1 tl
gedroogde basilicum
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
suiker
1 tl
rode paprika's
100 g
groene paprika's
50 g
kerstomaten
250 g
komkommers
150 g
uien
100 g
ontpitte zwarte olijven
100 g
feta kaas
200 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 12 porties

Sodio 23764.8 mg

Proteína 422.2 g

Calorías 42883.4 kJ / 10249.4 kcal

Grasa 552.3 g

Fibra 77.9 g

Grasas saturadas 281.2 g

Carbohidratos 921.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lunch box 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Cholent

Ninguna valoración

Gevulde kalkoentaart

1h 30min

Intense cacao muffins zonder toegevoegde suikers

Ninguna valoración

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Ninguna valoración

Kip met 'mole verde' saus

1h

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1h 40min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1h 25min

Mexicaanse limoensoep

40min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

Ninguna valoración

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min