Χορτοφαγική πίτσα

Χορτοφαγική πίτσα

5.0 1 valoración
Prep. 25min
Total 1h 40min
4 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη πίτσας
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    30 γρ.
  • νερό σε θερμοκρασία δωματίου
    220 γρ.
  • ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
    20 γρ.
    2 κ.γλ. ξηρή μαγιά, (8 γρ.)
  • αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
    400 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
Γαρνίρισμα και ψήσιμο
  • κολοκυθάκια με τη φλούδα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
    100 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)
    120 γρ.
  • φρέσκα λευκά μανιτάρια ολόκληρα, χωρίς τα κοτσάνια τους (5-6 μανιτάρια)
    80 γρ.
  • κίτρινη πιπεριά κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
    100 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
    100 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    200 γρ.
  • τυρί μοτσαρέλα, αλεσμένο
    200 γρ.
    200 γρ. τυρί, αλεσμένο, για πίτσα (βλ. συμβουλή)
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3 πρέζες

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1043.6 mg
Proteína 27 g
Calorías 2718.9 kJ / 649.8 kcal
Grasa 22.2 g
Fibra 6.1 g
Grasas saturadas 9.3 g
Carbohidratos 85.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...