Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
Ingredientes
Umplutura
-
apă965 g
-
orez negru glutinos225 g
-
fenicul sferturi225 g
-
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi395 g
-
sirop de rodie30 g
-
căței de usturoi2
-
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor6
-
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor1 fir
-
țelină tăiată bucăți (5 cm.)85 g
-
ulei de măsline extravirgin30 g
-
sare după gust¼ linguriță
-
piper negru măcinat după gust⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
-
mușchi de porc secționat în formă de fluture1360 g
-
șuncă de Parma feliată subțire10 bucăți
-
frunze de salvie, proaspătă12
-
rozmarin, proaspăt3 fire
Sos de mere și cidru
-
cidru de mere fără alcool680 g
-
unt nesărat85 g
-
muștar de Dijon1 lingură
-
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi225 g
-
sirop de arțar1 lingură
-
sare după gust½ linguriță
-
piper negru măcinat după gust1 priză
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porție
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Internacional
También podría gustarte...
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
Ninguna valoración
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Gem de usturoi negru și ceapă
Ninguna valoración
Orez basmati fiert
35min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1h
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1h 5min
Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)
40min
Miel mediteraneean gătit lent
6h 45min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2h 20min