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Bulgur all'arancia con verdure
Prep. 20min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
Verdure
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150 g di cipolla rossa a metà in senso verticale
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200 g di peperone verde pulito e a spicchi
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350 g di zucchine private delle estremità (2 zucchine)
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500 g di patate americane dolci con la buccia, pulite, senza le estremità e a metà se necessario
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30 g di olio extravergine di oliva
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20 g di aceto balsamico
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50 g di succo di arancia, spremuto fresco
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1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
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1 cucchiaino di sale
Bulgur all'arancia
-
900 g di acqua
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1 cucchiaio di scorza di arancia
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100 g di succo di arancia, spremuto fresco
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10 g di olio extravergine di oliva
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1 ½ cucchiaino di sale
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250 g di bulgur
Terminare la preparazione
-
100 g di Feta (formaggio greco) sbriciolata
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3 cucchiai di gherigli di noci tritati
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2 cucchiai di mentuccia tritata
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2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritato
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1190 mg
Proteína
11 g
Calorías
1616 kJ /
386 kcal
Grasa
14 g
Fibra
10 g
Grasas saturadas
3.8 g
Carbohidratos
59 g
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