Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

3.3 4 valoración

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Lenticchie

1000 g di acqua
300 g di lenticchie nere beluga, secche
5 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Trito di sedano e mela

170 g di gambo di sedano a pezzi
180 g di mela, qualsiasi tipo sbucciata e a pezzi (vedere varianti)
20 g di succo di limone, spremuto fresco

Dressing al lampone

40 g di gherigli di noci (vedere varianti)
100 g di lampone fresco o congelato
60 g di succo di barbabietole (vedere varianti)
30 g di aceto
40 g olio extravergine di oliva
15 g di senape
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Yogurt alla stracciatella

80 g cioccolato fondente a pezzi
300 g di yogurt bianco
20 g di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

120 g di tofu al dadini (vedere varianti)
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 434.9 mg

Proteína 28 g

Calorías 2894.7 kJ / 691.9 kcal

Grasa 31.3 g

Fibra 15.1 g

Grasas saturadas 9.1 g

Carbohidratos 79.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Insieme, dove vuoi 26 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Broccoli in salsa di ceci

Broccoli in salsa di ceci

40min

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

40min

Crauti e würstel

Crauti e würstel

35min

Crauti

Crauti

96h

Insalata di quinoa e tofu

Insalata di quinoa e tofu

55min

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

6h

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

6h

Fagioli rossi in umido

Fagioli rossi in umido

1h 20min

Noodles con verdure al curry

Noodles con verdure al curry

35min

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min

Patate con salsa allo yogurt

Patate con salsa allo yogurt

45min

Contorno di verdure di stagione al Varoma

Contorno di verdure di stagione al Varoma

35min