Bagietki

Bagietki

3.8 76 valoraciones

Prep. 30min

Total 15h

6 sztuk

Ingredientes

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 sztukę

Sodio 780 mg

Proteína 10.1 g

Calorías 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Grasa 1.5 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 60.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

O PIECZYWIE 60 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Ciabatty na zakwasie

17h

Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)

4h 30min

Bagietki rustykalne

15h

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Tradycyjne bagietki

2h 30min

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Ciabatta

4h 40min

Chleb drwala

24h 30min

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min

Bułki śniadaniowe

1h 40min

Francuska bagietka

3h 50min