Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Proteína
- 10.1 g
- Carbohidratos
- 60.6 g
- Grasa
- 1.5 g
- Grasas saturadas
- 0.2 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 780 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 godz.
Chleb wenecki na zakwasie
17 godz. 10 min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50 min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Chleb drwala
24hod. 30min
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Bawarski chleb preclowy
2h
Bagietki rustykalne
15 Std.
Chleb tygrysi
4h
Podłużne bułki pszenne
3h 30 min