Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι
TM5 TM6

Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Bagels

  • 1800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το φούρνο
  • 15 γρ. φρέσκια μαγιά
  • 115 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 600 γρ. αλεύρι σιταριού με μείγμα από διάφορα αλεύρια δημητριακών, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 2 καλά γεμάτα κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.σ. μαγειρική σόδα
  • 1 αυγό, χτυπημένο

Κρέμα με αρωματικά βότανα

  • 8 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 10 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 10 γρ. χυμό λεμονιού
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
  • 300 γρ. τυρί κρέμα
  • 3 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Συναρμολόγηση

  • 200 γρ. αγγουράκι, σε λεπτές ροδέλες
  • 6 φέτες καπνιστό σολομό

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1143 kJ / 273 kcal
Proteína
20 g
Carbohidratos
93 g
Grasa
17.8 g
Fibra
3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas