Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 56 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 20min

1 pièce

Ingredientes

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 44 g

Calorías 9314 kJ / 2218 kcal

Grasa 68 g

Carbohidratos 414 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 godz. 25 min

Pain aux pruneaux

1 godz. 45 min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 godz.

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

4 godz. 10 min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3 godz. 20 min

Julekake (brioche norvégienne)

2 godz. 50 min

Biscuits aux épices et à la mélasse

40 min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1 godz. 40 min

Stollen

3 godz. 45 min

Pains briochés à la cannelle

3 godz. 45 min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 godz. 10 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 godz. 20 min