Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

• 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  o bien 120 g di Grana Padano a pezzi (2-3 cm)

Ragù alla bolognese

• 150 g di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)
• 25 g di olio extravergine di oliva
• 700 g di carne trita mista
• 80 g di vino bianco secco
• 250 g di passata di pomodoro
  o bien 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Besciamella

• 500 g di latte
• 40 g di burro a pezzi + q.b.
• 60 g di farina tipo 00
• ½ cucchiaino di sale
• 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

• 24 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (250 g)
• foglie di basilico fresche, a piacere