Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.6 g

Calorías 595 kJ / 142 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 8.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Summer seafood soup

45 Min

Caldeirada (Fish Stew)

45 Min

Braised Pork and Egg with Rice

45 Min

Pork and Mushroom Broth

1 Std. 25 Min

Meat and Cheese Stuffed Cassava (Carimañolas de carne y de queso)

2 Std.

Mushroom pastry

45 Min

Full menu: lentils, pork tenderloin and salad

2 Std. 40 Min

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1 Std. 5 Min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2 Std. 35 Min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 Std. 10 Min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 Std. 25 Min

Sliced Fish Tofu Soup

2 Std. 10 Min