Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée
Prep. 25min
Total 10h 30min
2 portions
Ingredientes
Slow-cooked Beef Short Rib
-
carrot peeled, cut in pieces (3 cm)50 g
-
shallot halved20 g
-
leek white part only35 g
-
sunflower oil35 g
-
beef meat pieces, sinew free250 g
-
beef short ribs (2 x 200 g pieces)400 g
-
water1200 g
-
cornflour (opcional) mixed with 1 tsp water1 tsp
Beetroot Purée
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
-
red wine20 g
-
beetroot juice80 g
-
apple cider vinegar10 g
-
caster sugar10 g
Cippolini Onions
-
water1000 g
-
unsalted butter diced50 g
-
salt10 g
-
spring onions, large, white bulb onlycippolini onions (approx. 70 g each), peeled3
Serving
-
sunflower oil1 tsp
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
2262.6 mg
Proteína
53.6 g
Calorías
5212 kJ /
1245.7 kcal
Grasa
102.5 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
46.8 g
Carbohidratos
25.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Simon Rogan
9 Recetas
Reino Unido e Irlanda
Reino Unido e Irlanda
También podría gustarte...
Apple and Cinnamon Swirled Bread
1h 50min
Lasagne-style Courgette Bake (TM5)
Ninguna valoración
Mashed Potatoes (Peeler)
30min
Pineapple and Coconut Ice Cream Sundae
11h
Chicken Fricassee (Metric)
55min
Tomato Soup Paste
35min
Full menu: lentils, pork tenderloin and salad
2h 40min
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1h 50min
Beef Stew in Bread Bowls
6h 30min
Cullen Skink
45min
Beetroot and Berry Sorbet
5min
Tomato sauce
40min