Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 valoración

Prep. 40min

Total 4h

8 portions

Ingredientes

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 592 mg

Proteína 71 g

Calorías 3301 kJ / 789 kcal

Grasa 25 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 66 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Pas d’évaluation

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

1h 30min

Rolled Frittata

55min

Potato Gratin

1h 10min

Chicken Mole Verde

1h 5min

Bistro Mayonnaise

5min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2h 25min

Quiche Lorraine

45min

Irish Seafood Chowder

55min

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

40min

Chicken Coq au Vin (Betty) Metric

2h 15min