Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

4.9 10 valoraciones
Prep. 20min
Total 30min
4 μερίδες

Ingredientes

Βινεγκρέτ δυόσμου
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    85 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    25 γρ.
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
    25 γρ.
  • μέλι
    2 κ.σ.
  • μουστάρδα Dijon
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
    1 πρέζα
Σαλάτα εσπεριδοειδών
  • ρόκα
    280 γρ.
  • φέτα θρυμματισμένη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    115 γρ.
  • φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα
    115 γρ.
  • ρόδι, καθαρισμένο
    60 γρ.
  • πορτοκάλια καθαρισμένα
    3
  • γκρέιπφρουτ καθαρισμένο
    1
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου κομμένα, σε λεπτές λωρίδες
    10

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Calorías 564 kcal / 2360 kJ
Proteína 14 g
Grasa 41 g
Carbohidratos 43 g
Fibra 8 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 872 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...