Lasaña boloñesa

Name: Lasaña boloñesa
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 50 - 100 g de queso parmesano; 100 g de verduras variadas; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 400 g de carne picada mixta; 50 g de vino blanco seco; 200 g de tomate triturado en conserva; ½ - ¾ cucharadita de sal; ¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida; 500 g de leche; 40 g de mantequilla; 50 g de harina; ½ cucharadita de sal; 1 pellizcos de nuez moscada molida; 9 - 12 placas de lasaña secas; mantequilla

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Prep. 40min

Total 2h 30min

3 raciones

Ingredientes

50 - 100 g de queso parmesano en trozos (3 cm)

Salsa boloñesa

100 g de verduras variadas (apio en rama, zanahorias y cebolla) cortadas en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de carne picada mixta (mitad cerdo mitad ternera)
50 g de vino blanco seco
200 g de tomate triturado en conserva
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)