Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Emulsione aromatica
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaio di miele di acacia
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1 cucchiaio di Rum bianco
Poolish
- 80 g di acqua
- 10 g lievito di birra fresco, sbriciolato
- 80 g di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di miele di acacia
Primo impasto
- 55 g di latte
- 135 g di farina manitoba W 340-380
- 1 uovo grande (60 g)
- 65 g di zucchero
- 45 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 70 g di farina manitoba W 340-380 + q.b.
- 25 g di zucchero
- 5 g di sale
- 1 tuorlo
- 40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 40 g di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- zucchero a velo, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 845.7 kJ / 202.1 kcal
- Proteína
- 4.1 g
- Carbohidratos
- 29.4 g
- Grasa
- 8.1 g
- Grasas saturadas
- 4.5 g
- Fibra
- 0.8 g
- Sodio
- 178.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Baci di dama alle nocciole
2hod. 30min
Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone
2hod.
Rustici alla scarola
10 godz.
Semisfere al cioccolato con cuore di fragola
3h
Cornetti sfogliati (TM6)
9h
Panini alberelli segnaposto
3h
Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3h
Alberelli di sfoglia
1u. 30min
Meringhe natalizie
8h
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
5 Std. 30 Min
Mini plumcake Brie e lamponi
1hod.
Rustici alla carbonara
1u. 30min