Gnocchi di patate (TM6)

Gnocchi di patate (TM6)

4.7 28 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pelare le patate

600 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa di media dimensione (vedere consigli)

Gnocchi di patate

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
350 - 360 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 13.4 g

Calorías 1410 kJ / 337 kcal

Grasa 4.2 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 65.4 g

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