Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Prep. 30min
Total 10h
16 porties
Ingredientes
Soezendeeg
-
water300 g
-
boter in stukken160 g
-
zout½ tl
-
suiker20 g
-
bloem240 g
-
eieren (± 6 middelgrote eieren)350 g
Sinaasappel custard
-
suiker140 g
-
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)2 el
-
volle melk1000 g
-
maïzena (zetmeel)100 g
-
eieren4
-
eierdooiers4
-
natuurlijk vanille-extract2 tl
Donkere chocolade
-
pure chocolade in stukken500 g
Opbouw
-
poedersuiker50 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portie
Sodio
1461.1 mg
Proteína
127 g
Calorías
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Grasa
115.1 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
43.9 g
Carbohidratos
56.9 g
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