Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

Purée de pomme de terre et merguez

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Mayonnaise à l'orange

Beignets de crevettes et de patates douces

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Tarte citron vert, basilic et estragon

Purée mousseline

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Feuilleté chantilly et fraise

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail