Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Capodanno 43 Recetas
Italia

Mondo 30 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Frolla alla cannella segnaposto tazzina

3h

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3h

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2h

Biscotti alle nocciole glassati

1h

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

17h 15min

Torta cassetta di frutta

4h 40min

Torta colomba alla ricotta

1h 20min

Girandole della Befana

3h

Tartufini rum e cannella

45min

Croccante ai pistacchi

1h

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2h

Treccine al kefir

7h 30min