Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Capodanno 43 Recetas
Italia

Mondo 30 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Anolini

14h

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Cigni alla crema diplomatica

2h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Croquembouche monoporzione

2h 40min

Torta Red velvet

3h

Fiocchi di neve

5h

Crumble alle pere e crema di ricotta

1h

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min

Bignè all'amarena

3h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Torta mimosa

1h 5min