Albóndigas en salsa española

4.2 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

3 raciones

Ingredientes

Albóndigas

100 g de zanahoria troceada
1 dientes de ajo
½ - 1 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
25 g de pan rallado
1 huevo
25 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
250 g de carne picada mixta
25 g de piñones (opcional)
10 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
harina (para rebozar)

Salsa española

125 g de cebolla cortada en cuartos
1 dientes de ajo
25 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharada de tomate concentrado
50 g de vino blanco
150 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharada de extracto de buey
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 837.1 mg

Proteína 19 g

Calorías 1816.2 kJ / 434.1 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 19.8 g

Carbohidratos 15.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina fácil y saludable 196 Recetas
España

Recetas a mi medida 100 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta a los tres chocolates

4 Std. 40 Min

Arroz a la cubana

1 Std.

Ensaladilla rusa

1 Std. 15 Min

Champiñones o setas al ajillo

20 Min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 Std. 15 Min

Alioli

10 Min

Patatas para guarnición o para tortilla

30 Min

Lasaña boloñesa

2 Std. 30 Min

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

45 Min

Pollo con almendras

20 Min

Arroz asiático con huevos

45 Min

Arroz amarillo con pollo

40 Min