Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

Brochettes de légumes et sauce au curry

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Salade d'oranges aux dattes

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Feuilleté soleil tomate-olive

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons