Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

4.0 (2 valoraciones )

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 2h 20min

Raciones 8 portions

Ingredientes

1580 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
140 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
5 g de levure chimique
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
50 g de vinaigre

5 g de fécule de maïs
10 g d'eau froide
100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
25 g de beurre mou
25 g de sucre en poudre

500 g d'eau

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 766.1 kJ / 181.1 kcal
Proteína: 4.4 g
Carbohidratos: 20.1 g
Grasa: 9.1 g
Grasas saturadas: 2.5 g
Fibra: 2.1 g
Sodio: 241.8 mg

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